本日解禁！

先月より自主禁漁しておりましたシラス漁も本日解禁しました。

「新子」しんこ、と呼ばれるイカナゴ、マイワシのシラスが少し水揚げされました。

播州では「新子」はクギ煮にされどの家庭でもこの時期、かならず作られるおふくろ味です。

しらすパークでは、朝獲れたての「新子」のシラスが並びました。この時期しか食べられない魚、ぜひご賞味ください。







早速いただきました。脂が乗って美味い。